Bulleur à mesclun (1.0 CAPÉ-CETAB+ 2021)

Autoconstruction

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Modèle en autoconstruction

Type d'équipement: Bulleur à mesclun
Fonctionne avec: Essoreuse à mesclun CAPÉ (1.0)
Contexte de conception: Autoconstruction CAPÉ

Autoconstruction

Version: 1.0 CAPÉ-CETAB+ 2021
Statut de développement: Modèle établi

Pilote(s) du développement: Matthieu Brisset

Licences de partage

Licence - matériel: CC BY SA 4.0
Licence - documentation: CC BY 4.0

Mots-clés

Mesclun, Verdure

Il s'agit d'un réservoir en HDPE dans lequel on installe un tuyau perforé grade eau potable en PVC dans lequel de l'air est soufflé par une pompe à air de bain-tourbillon. La plomberie en contact avec le mesclun est démontable et facile à nettoyer. Un interrupteur minuteur permet un temps de nettoyage précis. Une valve d'eau automatique s'occupe d’arrêter le remplissage au niveau préréglé. Le système proposé permet de rendre le bulleur facile d’utilisation et conforme aux normes de salubrité en vigueur.

Usages attendus

Bain tourbillon pour laver la mesclun et les verdures.

Cette machine s'utilise de pair avec l'essoreuse à mesclun pour le conditionnement du mesclun de façon sanitaire, sécuritaire et efficace.

Limitations et usages décommandés

Risque d'être difficile à opérer dans un sol boueux avec un moteur de moins de 30 forces.

Opérations liées

Récolte et post-récolte - Conditionnement

Notes sur la santé et la sécurité L’information contenue dans ce guide ne garantit pas que le résultat final soit sécuritaire et conforme aux normes et exigences locales, la personne qui suit ce guide doit s’informer lui-même des normes en vigueur. Les branchements électriques doivent être faits par un électricien compétent en accord avec le code électrique local. Les schémas montrés sont à titre d’exemple seulement. Des outils de protection adéquats doivent être utilisés lors des travaux (Lunettes de sécurité, bouchons d’oreille, gants, etc.).Plus d'information à la page Santé et sécurité
L’information contenue dans ce guide ne garantit pas que le résultat final soit sécuritaire et conforme aux normes et exigences locales, la personne qui suit ce guide doit s’informer lui-même des normes en vigueur.

Les branchements électriques doivent être faits par un électricien compétent en accord avec le code électrique local. Les schémas montrés sont à titre d’exemple seulement.

La machine doit être relié à une prise électrique étanche et avec protection de type GFCI/DDFT.

Des outils de protection adéquats doivent être utilisés lors des travaux (Lunettes de sécurité, bouchons d’oreille, gants, etc.).
Notes hygiène et salubrité
Les composants entrant en contact avec le mesclun doivent être approuvées pour usage alimentaire et doivent être lisses et lavables. Pour permettre le lavage de tous les composant dans la cuve, la tuyauterie qui achemine l’air doit être démontable. On utilise typiquement de la tuyauterie en PVC, grade eau potable qui sera simplement assemblée par insertion, sans collage. Une cuve en plastique HDPE est suffisante dans la plupart des cas, quoique certaines instances législatives peuvent exiger une cuve en acier inoxydable.

Documentation

Guide de fabrication

Lien externe pour la documentation: https://drive.google.com/drive/folders/1lpPh9Y6KboorAt-BPxZ65gkILp5DvpZM?usp=sharing

Guide téléchargeable (.pdf)

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